มิฟูเนะ ชิโนบุเป็นเชฟของร้านอาหารฝรั่งเศส เขาเรียนทำอาหารฝรั่งเศสที่ร้านอาหารในชนบทของฝรั่งเศสเมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ชิโนบุเป็นคนไม่ค่อยพูดและเป็นคนใจเย็น แต่เขามีจิตใจที่อบอุ่น และเกรงใจผู้อื่น เขาไม่สนใจที่จะประสบความสำเร็จในฐานะเชฟ และเขาสนใจเพียงการรักษาผู้คนด้วยอาหารของเขาเท่านั้น เขายังมีความจำที่ดีเยี่ยมและจดจำรายละเอียดที่เล็กที่สุดได้ ชิโนบุยังเป็นนักสืบเอกชนผู้เก่งกาจ ซึ่งสามารถแก้ปัญหาหรือความกังวลของลูกค้าได้